洋梨の赤ワイン煮
そのまま食べてもチーズケーキやタルトにしてもおいしいかな。
このレシピの生い立ち
初めて買った洋梨。最初は赤ワインで煮ようと決めていました。
作り方
- 1
ピーラーで洋梨の皮を剥く
- 2
赤ワインと水と砂糖を鍋に入れて煮立て、シナモンスティックを入れる
- 3
洋梨を静かに入れて弱火で２０分くらい煮る
時々返して全体が色付く様にする - 4
赤ワインシロップが冷めたら全体が浸かるような深めの保存容器に移して浸け込む
コツ・ポイント
砂糖の量は好みで変えてください。
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