ごぼうと豚ばら肉の豆板醤炒め
ピリ辛でビールがすすみます。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
きんぴら以外でごぼうを消費したかったので作りました
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらしておく。人参は短冊切り。ちくわは5mm程度に切る。豚バラ肉は一口大にしておく。
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- 2
ニンニクをすりおろしておく。
- 3
ごま油を敷いて、豚バラ肉を炒める。
- 4
火が通ってきたら、人参、ごぼうを入れて炒める
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- 5
人参、ごぼうがしんなりしてきたら、ちくわを入れてさらに炒める
- 6
すりおろしておいたニンニク、酒、醤油、豆板醤を入れて絡める
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- 7
ネギを振って完成
コツ・ポイント
豆板醤はお好みの量で
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17987884
