作り方
- 1
豆じゃがいもはよく洗って水気を切っておく。
- 2
フライパンにじゃがいもがかぶるくらいの油を入れて低温の油でじっくり揚げていく。
- 3
15分くらいかけてじっくり揚げてできあがり。食べる直前に塩をかける。
コツ・ポイント
豆じゃがは小さなじゃがいものことで、新じゃがいもがとれる時期に食べられる限定のものです。
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小さなじゃがいもを見つけたら作ってみて!皮付のまま低温からじっくり揚げているので中はほっくり外はカリッと美味しいよ~ 槙かおる
その他のレシピ
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