お弁当にも♪♪厚揚げのネギ生姜醤油焼き

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クロネコやまちゃん
クロネコやまちゃん @cook_40062057

厚揚げで簡単に後一品。お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
厚揚げ煮るのは面倒だなと（笑）

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材料

3人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. ＊生姜 小さじ1杯
  3. ＊出汁醤油(濃縮3倍) 大さじ2杯
  4. ☆ネギ 適量
  5. ☆白ごま 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを1.5cmくらいの厚みに切ります。キッチンタオルで包んでしばらく放置、水気をしっかり取ります。

  2. 2

    ＊マークの材料を混ぜておきます。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、厚揚げのカットした面に焦げ目をつけます。強火と中火で様子を見ながら。

  4. 4

    厚揚げの水気が更に出たらキッチンペーパーなどで吸水しておく。

  5. 5

    焦げ目がつき水気も取れたフライパンに合わせておいた＊を投入。汁気がなくなるまで動かしながら炒める

  6. 6

    皿に盛り付け白ごまを散らし小口ネギをトッピングして出来上がり

コツ・ポイント

鰹節などかけるとさらにグット♪( ´▽｀)

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レシピ作者

クロネコやまちゃん
クロネコやまちゃん @cook_40062057
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