トマトを食べやすい大きさに切る。包丁でささっと皮をむくと食べやすいです。

きゅうりを乱切りに。

玉ねぎ半分をすりおろす。
もう半分を塩もみして5分放置して水洗いし水気を絞る。好みで塩分をのこしてもO.K

水気をしっかり絞った玉ねぎとすりおろした玉ねぎとカットした材料&調味料全て混ぜる。

冷凍うどんを電子レンジでチンして流水をかけ少し冷やす。
水気をきり全部混ぜ合わせてできあがり。