ごろごろさつま芋と甘辛そぼろのグラタン
＊えん＊ @cook_40065113
甘辛肉そぼろ（レシピID：17971043）を使ったグラタン。年中入手しやすいサツマイモを使いました。食物繊維の補給にも！
このレシピの生い立ち
甘辛肉そぼろ（レシピID：17971043 ）の使いまわしレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジでチンしたサツマイモを乱切りにし、グラタン皿に並べる。
-
- 2
１にみじん切りにしてしんなりするまで炒めた玉ねぎ、甘辛肉そぼろをのせる。
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- 3
２にホワイトソース、チーズをのせ、オーブントースターで焼く。
-
- 4
チーズに軽く焦げ目が着くまで焼いたら完成。彩りにパセリをかけても。
-
- 5
【参考：そぼろ材料】
・合ひき肉：大さじ６
・酒：大さじ２
・しょうゆ：大さじ１
・みりん：大さじ２ - 6
【参考：そぼろ作り】
酒をふったひき肉を炒める。色が変わってきたら、しょうゆ・みりんを入れ、汁気が飛ぶまで炒める。
コツ・ポイント
玉ねぎはなくてもＯＫです。もっと野菜を摂りたい場合はみじん切りにしたピーマンやにんじんを入れても美味しいです。甘辛肉そぼろ作りの詳細はレシピID：17971043を見てください。
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