カマは綺麗に洗って水分を拭き取ったら塩を振り１０分ほど置く。一度出てきた水分を拭き取る。

塩・黒胡椒をしたらにんにくやお好みのハーブを乗せオリーブ油をたっぷりかけてラップをぴったりとかける。最低３０分は漬け込む

オーブンを２００度に熱し、スライスしたジャガイモ、トマト、カマを並べ残ったオリーブ油を野菜にかけたら１０分ほど焼く。

中まで火が入って美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♪野菜に塩を振る。

お好みで煮詰めたバルサミコやトマトソース・バジルソースを添えてください。