ほっこり♡シカクマメと豚コマのきんぴら風
ささちゃんちの台所 @cook_40116857
シカクマメを甘辛いきんぴら風の味付けに。豚コマをたっぷり使えばメインのおかずにも。歯ごたえも良くごはんに合うおかずです。
このレシピの生い立ち
畑でどんどん穫れるシカクマメ。おいしく頂くレシピを試しています。家族の好きなきんぴらの味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
シカクマメはひとくち大にカット。
- 2
フライパンに油を入れて豚コマを炒める。火が通ったらシカクマメを投入。
- 3
シカクマメにざっと油がまわったら調味料を加えて炒める。水分がなくなりツヤっとしたらゴマを加えて完成です。
コツ・ポイント
調味料の水分が少なくなるまで炒めると、味がしっかりついてごはんに合います！多少、色味は落ちますが、シカクマメは炒めてもシャキシャキしているので大丈夫。お好みで唐辛子を入れても♡
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