アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを短冊切りにし、ごま油でジャコと炒めたら、出汁100ccと砂糖を入れてくたっとするまで煮る
- 2
ある程度くたっとしたら、醤油とみりんを入れて汁気が少なくなるまで煮る
コツ・ポイント
水分が少ないので、煮詰め過ぎると醤油辛くなるので、ピーマンの水分量などを見ながら調節する。
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