新じゃがは皮付きのまま使用するので、よく洗い、丸のままラップに包みレンジでチン！中まで火が通ったら半分に切る。

玉ねぎは半月切り、にんにくはみじん切り、ネギは小口きりにする。

フライパンにバター、にんにくをいれ、香りが出たら、玉ねぎをいれ炒める。端でじゃがいもをこんがり焼く。

じゃがいもに焼き目付いたら、塩・醤油で味付けし、玉ねぎとじゃがいもを合わせる。
皿に盛り、ネギを散らして出来上がり。