手作りソーセージ
たかみつクック @cook_40094478
手作りソーセージが食べたくて、作りました
羊の腸とはちょっと抵抗があり、サランラップにしました
このレシピの生い立ち
ソーセージはじめて作りましたー
見た目は悪いですが、味はまあまあ
手作りソーセージ
手作りソーセージが食べたくて、作りました
羊の腸とはちょっと抵抗があり、サランラップにしました
このレシピの生い立ち
ソーセージはじめて作りましたー
見た目は悪いですが、味はまあまあ
作り方
- 1
ボールに挽肉、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、クレイジーソルト、片栗粉、牛乳、ニンニク、ハーブミックス入れてコネコネ
- 2
しばらくコネコネしたら、ジープロックに入れて、冷蔵庫で一晩ねかせる
- 3
サランラップに、絞り出し、飴のようにくるくるして、さらにサランラップに包み、蒸し器で10分くらい蒸す
- 4
冷めたら、フライパンで焼いたら出来上がり
コツ・ポイント
ハーブミックスは少なめで、ブラックペッパー、ホワイトペッパーはもうすこしいれてもよいかな
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＊カフェ風手作りソーセージサラダ＊ ＊カフェ風手作りソーセージサラダ＊
カフェの手作りソーセージを真似してハーブを入れて作りました♡ラップで巻くだけなので、簡単にお洒落なワインの肴としても♪
amiry02 -
＠約15kcal、無添加手作りソーセージ ＠約15kcal、無添加手作りソーセージ
ジューシーで肉々しいまでの手作りソーセージ。冷凍保存可。そのままでも、刻んででも‥使い方は貴方次第！
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