紫蘇香る❀エリンギ×鮭フレ和トースト
ミッキーアン @mickey_anne
黒酢＆赤しそを絡めたｴﾘﾝｷﾞと、鮭ﾌﾚｰｸを合わせたさっぱり系和トースト
このレシピの生い立ち
さっぱり味のｴﾘﾝｷﾞと鮭ﾌﾚｰｸを合わせた和トーストを作りました。
紫蘇香る❀エリンギ×鮭フレ和トースト
黒酢＆赤しそを絡めたｴﾘﾝｷﾞと、鮭ﾌﾚｰｸを合わせたさっぱり系和トースト
このレシピの生い立ち
さっぱり味のｴﾘﾝｷﾞと鮭ﾌﾚｰｸを合わせた和トーストを作りました。
作り方
- 1
ｴﾘﾝｷﾞは適当な厚さにスライスして食べやすい大きさにカットし、赤しそと黒酢を絡めておく。
- 2
枝豆は解凍してさやから外す。
- 3
パンに鮭ﾌﾚｰｸを敷き、１のｴﾘﾝｷﾞを散らす（汁も回しかける）。
-
- 4
マヨネーズを絞って枝豆を散らし色よくトーストする。
-
- 5
手でちぎった大葉を散らしてエゴマ油をまわしかけ、刻み海苔を散らして完成です。
-
- 6
お好みで一味や七味などふってお召し上がりください。
コツ・ポイント
鮭フレは味を見て適量お使いください。
ｴﾘﾝｷﾞはシメジや椎茸、マッシュルームでも。
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