サバ缶と梅の酢の物
大根と梅、サバ缶をまるごと使って酢の物にしました。
このレシピの生い立ち
サバ缶と梅があったので、酢の物にしました。
作り方
- 1
材料を準備します。
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- 2
大根を薄い半月切りにします。
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- 3
ボウルに大根を入れて塩をしてしんなりしたら、水で洗い布巾でしっかり、水切りします。
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- 4
梅の種を取り、包丁の背でたたき、ボウルに入れて酢と砂糖、胡麻を混ぜて、調味料を作ります。
-
- 5
サバ缶まるごと、調味料を入れて全て混ぜます。
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- 6
お皿に盛り、小葱を乗せて、出来上がりです。
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コツ・ポイント
大根はしっかり水切りして下さい。サバ缶の汁ごと全部、使います。
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