アスパラとシメジの炒め物

たー君ゆー君ママ @cook_40073375
今が旬のアスパラをシメジと旨みにベーコンを足して作りました。簡単だけど美味しいよ!
このレシピの生い立ち
アスパラのかさましにシメジを入れて作りました。
アスパラとシメジの炒め物
今が旬のアスパラをシメジと旨みにベーコンを足して作りました。簡単だけど美味しいよ!
このレシピの生い立ち
アスパラのかさましにシメジを入れて作りました。
作り方
- 1
アスパラの下の部分を少し切り落とし斜め切りにしシメジを子房に分けベーコンを食べやすく切る。
- 2
フライパンにごま油を引きベーコンを炒め軽く油が出てきたらアスパラとシメジ、クレイジーソルト、酒を加え炒める。
- 3
少し蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
蓋を外して水分を飛ばす。
コツ・ポイント
酒を入れて蒸し焼きすることでアスパラに火が入りみずみずしく仕上がります。
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