アスパラとシメジの炒め物

たー君ゆー君ママ
たー君ゆー君ママ @cook_40073375

今が旬のアスパラをシメジと旨みにベーコンを足して作りました。簡単だけど美味しいよ!
このレシピの生い立ち
アスパラのかさましにシメジを入れて作りました。

アスパラとシメジの炒め物

今が旬のアスパラをシメジと旨みにベーコンを足して作りました。簡単だけど美味しいよ!
このレシピの生い立ち
アスパラのかさましにシメジを入れて作りました。

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材料

  1. アスパラ 1束
  2. シメジ 1パック
  3. ベーコン 2~3枚
  4. クレイジーソルト 少々
  5. ごま 小2
  6. 大1

作り方

  1. 1

    アスパラの下の部分を少し切り落とし斜め切りにしシメジを子房に分けベーコンを食べやすく切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を引きベーコンを炒め軽く油が出てきたらアスパラとシメジ、クレイジーソルト、酒を加え炒める。

  3. 3

    少し蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    蓋を外して水分を飛ばす。

コツ・ポイント

酒を入れて蒸し焼きすることでアスパラに火が入りみずみずしく仕上がります。

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たー君ゆー君ママ
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パパとたー君ゆー君男3人に囲まれて美味しい顔を見るため毎日手作りしてます。レシピに困った時はクックパッドを頼りにしている毎日です(^◇^)なるべく冷凍食品などを買わずに手作りしてます。たー君がレトルト物や総菜などが体質に合わなくてじんましんが出てしまうので作れる物はぱっぱっと適当に(笑)安い食材で美味しく作るのが私のテーマです(*^_^*)皆さんよろしくお願いします。
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