かぼちゃと野菜のカレー炒め
ラブスイーツ @cook_40039967
かぼちゃを使ったボリュームたっぷりの炒め物です。
このレシピの生い立ち
おかずになるかぼちゃ料理をと思いカレー風味にしてみました。かぼちゃが無い時はじゃがいもで代用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは食べやすい大きさにスライスしレンジで２分程加熱しておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、１のかぼちゃ、千切りにしたピーマン、玉ねぎを炒める。
- 3
塩、コショウ、カレーパウダーで好みの味付けにして完成です。
- 4
コツ・ポイント
かぼちゃをレンジで加熱しておくことで手早く作ることができます。
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