レンジで簡単・秋刀魚のオイル蒸し
s.midori @cook_40040023
リードで挟んでレンジでチン。
レンジ調理しても味をそこなわないのはオイルを染み込ませたリードで挟むから♪
このレシピの生い立ち
リードを使ってヘルシーで美味しいレシピを作りました。
レンジで簡単・秋刀魚のオイル蒸し
リードで挟んでレンジでチン。
レンジ調理しても味をそこなわないのはオイルを染み込ませたリードで挟むから♪
このレシピの生い立ち
リードを使ってヘルシーで美味しいレシピを作りました。
作り方
- 1
３枚におろし塩をしてしばらく置き，水洗いしてリードで水気を拭く。適当な大きさにきって皿の上にリードを敷き秋刀魚を並べる。
-
- 2
１の上からサラダ油小さじ1をかけてリードを乗せる。
更に小さじ1の油をかけて300wのレンジで２分程加熱する。 -
- 3
大葉をしいたお皿に秋刀魚を並べてお好みで大根おろしと醤油で頂きます。
お好みで柚子を添えても美味しいです。 -
- 4
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コツ・ポイント
ポイントはオイルを染み込ませたリードに挟むこと!!秋刀魚がしっとり仕上がります。
リードか油を吸い込むので秋刀魚自体が油っこくなることはなくヘルシーです。
面倒でなければ骨抜きをしてから調理して下さい。
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