作り方
- 1
人参を太めの千切りにします。（スライサーを使用すると早いです）
- 2
フライパンにごま油、１、塩コショウを入れ炒めます。（弱火～中火）
- 3
少ししんなりしてきたら、すりごまを加えて出来上がりです。
コツ・ポイント
弱火～中火位で火を通すことによって人参の甘みが出てきます。すぐにお皿に出して冷ますと、しんなりしすぎず歯ごたえも楽しめます。
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