ミートソース☆
コクがあって美味しいですv(^o^)
このレシピの生い立ち
コンソメ等を使わなくても美味しくできるかなぁ？と作ってみたらおいしかった(^o^)v
作り方
- 1
具材☆をみじん切りにする
- 2
ニンニクを包丁の腹で潰し、フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ弱火にかけ香りを油に移す
- 3
ニンニクを取り出し、1の野菜を入れて塩を少々ふり、しんなりするまで炒める
- 4
挽き肉を入れ全体の色が変わるまで炒める
- 5
ワインを加え、強火でアルコールを飛ばす
- 6
カットトマト(今回画像のもの使用)・砂糖・ローリエを加えて、15分程弱火で煮込む(
-
- 7
ケチャップ・ソース、塩胡椒で味を整えて完成♪
コツ・ポイント
ニンニクの香りを油に移してね♪
あとは少し煮込むだけ★★
トマトパック・缶の中は最後に少量の水を入れてきれいに使いきろう（＾＾）
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