作り方
- 1
薄切りにした人参、しいたけ、ほうれん草を食べやすい大きさに切って、オリーブオイルで人参が少し透けるまで炒める
- 2
野菜をフライパンの脇によけ、バターを軽くひき真ん中に鱈を置き弱火で炒める
(バターは、フライパンから引き上げる) - 3
野菜を鱈が隠れるようにのせ、更にその上に残ったバターを置き弱火で蒸す
- 4
蒸しあがったら、塩コショウを振り完成
コツ・ポイント
バター臭くなりすぎないようにするのが、ポイントかも
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18014151
