みんな大好き♪唐揚げご飯

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残った唐揚げでけでも充分満足のいく献立です
このレシピの生い立ち
学校の給食でこれ食べた時、大人の私も感動した、唐揚げご飯。
唐揚げ5こ残っちゃったけど4人で食べるには…そうだ、唐揚げご飯にしよう。と思いつき、あの味を再現してみました。

みんな大好き♪唐揚げご飯

残った唐揚げでけでも充分満足のいく献立です
このレシピの生い立ち
学校の給食でこれ食べた時、大人の私も感動した、唐揚げご飯。
唐揚げ5こ残っちゃったけど4人で食べるには…そうだ、唐揚げご飯にしよう。と思いつき、あの味を再現してみました。

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材料

4人分
  1. 唐揚げ 5個
  2. ごま 大さじ2
  3. 小ネギ 大さじ3
  4. ご飯 軽く4膳分
  5. ☆醤油 大さじ4
  6. ☆砂糖 大さじ3
  7. ☆みりん、酒 各大さじ1

作り方

  1. 1

    唐揚げは半分にし、さらに三等分。6等分位に切る。
    小ネギは薄い輪切り。

  2. 2

    鍋に☆を入れ煮立たせる。ややとろみがついて来るまで弱火で温める。

  3. 3

    レンジでチンした唐揚げを2に入れて、たれをなじませる。

  4. 4

    温かいご飯をボールに入れ、3の唐揚げ、ごま、小ネギを入れて混ぜる。ここでは残った汁は入れません。

  5. 5

    全体が混ざったら、味見♪
    私はこれで充分ですが、薄かったら残った汁を入れて混ぜてみてね!

コツ・ポイント

汁は全部入れないで加減してくださいね。
我が家は高血圧の父と夫のため、薄味実行中。

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以前は、料理日記をつけていましたが、今はいろいろなレシピを見て挑戦するようになりました。家族のみんなも毎日バラエティーにとんだ献立に喜んでくれています。
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