ストウブで生姜香る筍のあんかけスープ
さなえのおうちご飯 @cook_40054252
筍を使って、生姜香る美味しいスープ。あんかけでとろりとして美味しい。
このレシピの生い立ち
筍料理を考えて、中華風スープにしました。
ストウブで生姜香る筍のあんかけスープ
筍を使って、生姜香る美味しいスープ。あんかけでとろりとして美味しい。
このレシピの生い立ち
筍料理を考えて、中華風スープにしました。
作り方
- 1
生姜は皮を剥く。
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- 2
もやしはヒゲを取り、さっと洗う。筍は千切りに。生姜は繊維に沿って千切りにしておく。豚肉も細かく切っておく。
-
- 3
ストウブに全ての材料を入れ、水３００ＣＣ入れる。
-
- 4
蓋をして中火で沸騰から約１０分炊く。
-
- 5
炊けたら鶏がらスープの素と薄口しょうゆで味付けする。
-
- 6
水溶き片栗粉でとろみを付けて沸騰させる。
-
- 7
あれば小口ねぎを散らし、出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで生姜の量を加減して下さい。多くても美味しいです。
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