厚揚げの豚バラ巻ソテー
JAみやざき @cook_40093421
ボリュームたっぷりながらも厚揚げなのでヘルシー♪行楽シーズンのお弁当にも！
【ariさんの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「宮崎ブランドポーク」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
厚揚げの豚バラ巻ソテー
ボリュームたっぷりながらも厚揚げなのでヘルシー♪行楽シーズンのお弁当にも！
【ariさんの台所】
このレシピの生い立ち
宮崎県産「宮崎ブランドポーク」を美味しく食べていただきたくて考案しました。
【レシピ】フードバイザー川越有理
【写真】酒生哲雄写真事務所 酒生明子
作り方
- 1
厚揚げは8等分にします。バラ肉を巻きつけて軽く塩コショウをして下味をつけます。
- 2
フライパンを熱して1を全面に焼き色がつくように転がしながら焼き付けます。
- 3
キッチンペーパーなどで余分な油をふきとり、醤油とみりんを回しかけます。
- 4
全体に味が馴染んだらバターを落とし、火を止めてバターが溶けたら出来上がり。
コツ・ポイント
必ず巻き終わりを下にして焼き付けて下さい。
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