春キャベツと厚揚げのおかか和え
春キャベツが沢山食べれますよ～♪
このレシピの生い立ち
給食で食べたら美味しかったので、作ってみました
作り方
- 1
厚揚げを熱湯で湯がき油ぬきをする。
ざるにあげて冷ましたら、食べやすい大きさに切る。 - 2
キャベツをさっと茹、冷水に放して食べやすい大きさに切って、水分をしぼる。
- 3
ボールにキャベツ、厚揚げ、おかか、生姜の絞り汁、醤油を入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
キャベツは茹ですぎないようにする。
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春キャベツは柔らかく甘くて美味しいので大好きです。生もいいですが軽く炒めても美味しいです^ - ^
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