イワシの照り焼きハンバーグ♡
yuki107 @cook_40119424
キャベツと大葉でヘルシーに♪
お魚とお野菜が無理なく食べられる、しっかり味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がテレビで見たらしく、よく作るようになったレシピ。
ごはんに合う定番のおかずです☆
イワシの照り焼きハンバーグ♡
キャベツと大葉でヘルシーに♪
お魚とお野菜が無理なく食べられる、しっかり味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がテレビで見たらしく、よく作るようになったレシピ。
ごはんに合う定番のおかずです☆
作り方
- 1
イワシは頭と腹わたを取り、よく洗い手開きする。
- 2
中骨と腹の骨を取り除いて細かく切り、包丁で粘りがでるまで叩く。
- 3
キャベツはラップをしてレンジで1分～2分チン!!
絞って水気をよく切り、細かくきざむ。 - 4
ボールに2・3、きざんだ大葉と●の調味料を全て入れ、よく混ぜる。
- 5
丸く形を整える。くっつくようなら手にサラダ油を付けておく。
- 6
フライパンにごま油を入れ、両面を焼く。
- 7
たれの材料を混ぜておき、ハンバーグとからめる。
- 8
半熟の目玉焼きが合います♡
丼にしてもOK♪
コツ・ポイント
イワシをよく洗い、よく叩くこと。
イワシの大きさによって調味料の量など調整してください(*´∇｀*)
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