男子メシ 10分で簡単パエリア

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クックIWVMQ0☆
クックIWVMQ0☆ @cook_40116601

簡易にスペインの風を感じてください。
このレシピの生い立ち
以前のレシピが意外とアクセスがあり、気が良くなり公開することにしました笑

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材料

2人分
  1. 冷凍エビ 適量
  2. にんにく 1片
  3. 玉ねぎ 一個 1個
  4. 茄子 1本
  5. ピーマン 1個
  6. ごはん 丼1杯
  7. ターメリック 適量
  8. レッドペパー 適量
  9. 簡易ブイヨン 1袋
  10. 塩 小さじ1

作り方

  1. 1

    これらを用意します。

  2. 2

    このようにカットします。

  3. 3

    使った調味料はこちら。

  4. 4

    ごはんを水洗いし、ザルに干しておきます。

  5. 5

    まずはオリーブオイル(サラダ油でも可)でにんにくを香りが出るまで炒めます。

  6. 6

    香りが漂えば塩少々を加え、茄子を投入します。

  7. 7

    炒めた茄子を取り出しておきます。(ベーコン入ってます)

  8. 8

    再び同じフライパンでごはん以外の材料を炒めます。
    この時ターメリック以外の調味料を加えておいても良いです。

  9. 9

    ごはんを加えます。

  10. 10

    ターメリックで色をつけます。
    多すぎると苦くなります。
    注意して。

  11. 11

    以上。

コツ・ポイント

ごはんを水洗いすること。
茄子をたっぷりの油で炒めること。
各手順で下味をつけること。
食欲がますようにレッドペパーを加えるので、かけすぎは厳禁です。

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初めまして。簡単で手軽な料理(?)を投稿しますね^ ^
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