菜の花とホタルイカの酢味噌和え

ふわふわふわふわ @cook_40052342
春のおつまみの定番です。自家製の酢味噌を使うと、お店で頂くより美味しい…かも?
2017.4.26話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているので(笑)、分量をはかって覚書にしました。
菜の花とホタルイカの酢味噌和え
春のおつまみの定番です。自家製の酢味噌を使うと、お店で頂くより美味しい…かも?
2017.4.26話題入り感謝!
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っているので(笑)、分量をはかって覚書にしました。
作り方
- 1
菜の花をラップに包んで電子レンジで1分加熱し、冷水にとって2㎝くらいに切ります。
- 2
★を混ぜ合わせて電子レンジで30秒ほど加熱し、味噌を加えてよく混ぜ合わせて冷まします。
- 3
菜の花・ホタルイカと2を混ぜ合わせ、味がなじんだらできあがりです。
コツ・ポイント
味噌はできれば白味噌を使うと、美味しく彩りもきれいです。
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