みりん200ccを火にかけ、弱火で沸騰させアルコールを飛ばします

醤油を入れて少しふつふつしてきたら砂糖を入れて溶かす

粗熱を取って密封できる瓶に入れて完成！冷蔵保存してください。

我が家では甘露（薩摩醤油）を使っています。関東の醤油（塩気が多い）の場合は少し砂糖を多めにしてもいいかも。