ひじき煮が残ったら巾着♪我が家の定番!!

鍋にみりん、醤油を1：1の分量で入れ、水で好みの濃さにし、火にかける。(巾着8個がしっかり浸るようにする)

袋にした油揚げのうち4枚にはひじき煮の残りを入れる。
残りの4枚には卵を割り入れ、口を爪楊枝かパスタで留める。

沸騰させた1に巾着を入れて落し蓋をし、卵が好みの固さになるまで5分～10分煮る。