かぶのひき肉あんかけ

かごむす
かごむす @cook_40119637

やわらかい、やさしい味です
このレシピの生い立ち
かぶがどうしても残ってしまうので

かぶのひき肉あんかけ

☆アロエ's cooksnap of when they made かぶのひき肉あんかけ.
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材料

1皿分
  1. かぶ 1個
  2. ひき肉 50g
  3. きび砂糖 小さじ1/2
  4. 日本酒 大さじ1/2
  5. 薄口醤油 大さじ3/4
  6. 顆粒だし 小さじ1/2
  7. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぶは外側の部分を厚めに剥いて8等分にする。葉は4〜5センチに切る

  2. 2

    鍋に水1カップ程度と片栗粉以外の材料を入れて煮る

  3. 3

    煮えたら水溶き片栗粉を加える

コツ・ポイント

かぶの外側の部分は繊維が多いので、厚めに剥いてきんぴらなどを作ります
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