簡単♪醤油麹de鶏胸肉と葱のマヨ炒め
happyママ♪ @cook_40042990
醤油麹で漬けた鶏胸肉を葱と一緒に炒めました♪
マヨでコクもプラスして、とっても美味しく仕上がりましたσ(´～｀*)Ψ
このレシピの生い立ち
醤油麹で漬けた鶏胸肉を、子供にも食べてほしくて
簡単♪醤油麹de鶏胸肉と葱のマヨ炒め
醤油麹で漬けた鶏胸肉を葱と一緒に炒めました♪
マヨでコクもプラスして、とっても美味しく仕上がりましたσ(´～｀*)Ψ
このレシピの生い立ち
醤油麹で漬けた鶏胸肉を、子供にも食べてほしくて
作り方
- 1
サランラップを60cm用意し、醤油麹の半分を真ん中あたりに、鶏胸肉の大きさ分だけ塗り広げる
- 2
醤油麹の上に鶏胸肉を丸ごと置き、上の面に残りの醤油麹を全体に塗る
- 3
サランラップで包み、タッパーまたはナイロン袋に入れて冷蔵庫で一晩ねかす
- 4
葱は斜めにスライスする
- 5
お肉をラップから外し、一口大に切る（ラップやお肉についてる醤油麹は捨てないで）
- 6
フライパンに少し多めの油で、中火強で揚げ焼きにする
- 7
両面に焼き色が付いたら、油とお肉を別々にする
- 8
フライパンにお肉だけ戻して中火にかけ、葱を加えてサッと火を通す
- 9
マヨネーズとラップに残った醤油麹を加えて、全体にいきわたるようにサッと炒める
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