シャキシャキ白菜の美味しぃ～和え物
のりまきたまご☆ @cook_40051908
お箸がドンドン進んでしまう、お漬物感覚の和え物です！
とっても簡単ですので、是非試しに作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
和風にも洋風にも合う副菜を作りたくて♪
シャキシャキ白菜の美味しぃ～和え物
お箸がドンドン進んでしまう、お漬物感覚の和え物です！
とっても簡単ですので、是非試しに作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
和風にも洋風にも合う副菜を作りたくて♪
作り方
- 1
白菜の芯の部分は1cm幅、葉の部分はもう少し太めに千切り。
きゅうりは縦半分に切り、斜めに半月切り。 - 2
１の野菜をボウル等に入れ、小さじ１杯程の塩（分量が良）を振り、よく揉んでしんなりするまで放置（15～20分程度）
-
- 3
２を軽く水で洗い、手でギュっと絞り、ボウルに入れる。
更にツナと●を入れて和える。 - 4
最後に味加減をみつつ、塩昆布を入れてさっと混ぜ合わせて完成です♪
コツ・ポイント
２の工程で塩に漬けすぎてしまった場合は、水につけて10分程おくと塩気が抜けます。
塩昆布の量、または麺つゆ量は、味加減を見て調整して下さい。
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