作り方
- 1
長芋の皮を剥き、すり下ろしフライパンに入れる。
- 2
豆腐をパックの水と共に崩しながら1に入れる。
- 3
ひじき、刻んだ長ネギも1に入れ、◼調味料を入れ、火を通す。
- 4
耐熱皿に流し入れ、チーズを上にしき、200℃オーブンで3分チーズを溶かす。
- 5
オーブンから出し、お好みでチーズの上に味噌を少々添え、出来上がり♪
コツ・ポイント
今回の具材の中では、長ネギが一番火が通りにくいので、柔らかさを確認することをお勧めします。長ネギが柔らかくなっていれば火を止めて下さい。
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長芋をすって豆腐と混ぜ、葱を切る以外洗い物がない、ズボラ飯ですが、葱の甘味ととろとろ食感が美味しい！味付はめんつゆだけ！
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