トマトと生ハムの冷製パスタ
Mad＊Hatter @cook_40120071
さっぱり夏に嬉しい冷製パスタ！
このレシピの生い立ち
亡き母のレシピ再現中。
まだ味がちょっと違うので、少しずつ変更をかけるかもしれません(´･_･`)
トマトと生ハムの冷製パスタ
さっぱり夏に嬉しい冷製パスタ！
このレシピの生い立ち
亡き母のレシピ再現中。
まだ味がちょっと違うので、少しずつ変更をかけるかもしれません(´･_･`)
作り方
- 1
トマトは1個を6つのシャトーに、それを半分にして12等分に切ります。生ハムは半分にしてバラしてください。
- 2
パスタ以外の材料をすべて混ぜ、1時間程冷蔵庫で冷やします。
※トマトから水が出ますが捨てないで！ - 3
2がようく冷えたら、分量外の塩を入れたお湯でパスタをゆでます。
後ほど冷水でしめるので1分長めにゆでてください。 - 4
茹で上がったらお湯をきり、冷水（氷水）でしっかり冷やしてください。
- 5
パスタの水分をきり、冷やしておいたソースとからめれば出来上がり☆
コツ・ポイント
トマトが甘い場合ははちみつの量を少し少なめに、生ハムの塩気がつよければ塩を少し少なめに(*^^*)
とはいえ冷製パスタなので若干塩気強めがおいしいですよ。
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