トマトのチーズ焼き
jagao @cook_40120128
オリーブオイルを敷いた耐熱皿に、トマトときのこ、チーズをのせてオーブンで焼きました。作り方も味もシンプルです。
このレシピの生い立ち
畑のミニトマトを大量消費したい。そして手間なく簡単なものを作りたい。というわけで、グラタン風にチーズをのせて焼いてみました。家族にも好評です♪
トマトのチーズ焼き
オリーブオイルを敷いた耐熱皿に、トマトときのこ、チーズをのせてオーブンで焼きました。作り方も味もシンプルです。
このレシピの生い立ち
畑のミニトマトを大量消費したい。そして手間なく簡単なものを作りたい。というわけで、グラタン風にチーズをのせて焼いてみました。家族にも好評です♪
作り方
- 1
耐熱皿にオリーブオイルを敷く。
- 2
半分に切ったミニトマトを、切り口を上にして一面に並べる。
- 3
食べやすい大きさに切ったエリンギをのせる。
- 4
塩と胡椒をふる。
- 5
チーズをのせて、オーブンでエリンギに火が通るまで焼く。
我が家のオーブントースターでは 170℃で20分くらい。
- 6
使った調味料はこちらです。
-
コツ・ポイント
きのこはエリンギの他にシメジやマッシュルームもいいと思います。
きのこがなければ、トマトだけでも美味しい。
トマトときのこに火が通ればOK.
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