空芯菜 中華おひたし
hanachanel @cook_40120270
シャキシャキ美味しい空芯菜♫ 馴染みの薄い このお野菜を 中華風にたくさん食べたくなる簡単レシピにしました。
このレシピの生い立ち
ニュージーランド在住です。食べ慣れない空芯菜、夏は安いし、栄養たっぷり！簡単においしく 手軽に食べれるレシピにしました。シャキシャキ感が ヤミツキになります。( ^ω^ )
空芯菜 中華おひたし
シャキシャキ美味しい空芯菜♫ 馴染みの薄い このお野菜を 中華風にたくさん食べたくなる簡単レシピにしました。
このレシピの生い立ち
ニュージーランド在住です。食べ慣れない空芯菜、夏は安いし、栄養たっぷり！簡単においしく 手軽に食べれるレシピにしました。シャキシャキ感が ヤミツキになります。( ^ω^ )
作り方
- 1
空芯菜は茎を5cm落として よく洗う。
- 2
鍋に水を1/3はり、沸騰させる。沸騰したら、火を少し弱め ごま油小さじ2杯と塩をいれ、茎が 良い硬さになるまで茹でる。
-
- 3
ウエィパーとめんつゆ を器にいれておく。
- 4
空芯菜を熱いままトングなどで取り出し、食べやすい長さに切る。3と箸で混ぜ合わせ、ゴマをふって できあがり。
コツ・ポイント
夏が旬の空芯菜。食べ慣れない食材だけど、調理すれば ワラビのような食感。調理時間も食べる直前にサッサとできます。ビタミン ミネラル豊富な 空芯菜、もっと早くに出会いたかった（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18024655
