炊けたご飯に寿司酢、寿司酢をまとわせたキュウリを入れて混ぜてから、粗熱をとります。

卵白に海苔の佃煮を入れて混ぜます。

フライパンで薄焼き卵を作る感じで焼きます。普通の卵よりも固まりが早いです。

卵が焼けたら、粗熱を取ったご飯と具材を用意します。

ラップを敷いた上に具材を乗せます。

ご飯を乗せて、ラップで巻き込んでいきます。

今回の材料で2人分4本できます。お皿に盛り付ける時に千代紙で飾り付けました。