回鍋肉うどん(血管ダイエット食901)

デビオさっちゃん @cook_40054870
回鍋肉ってうどんに合う気がして・・。
このレシピの生い立ち
うどんと回鍋肉が合う気がして作りました。やっぱり合いました。(^^)/
回鍋肉うどん(血管ダイエット食901)
回鍋肉ってうどんに合う気がして・・。
このレシピの生い立ち
うどんと回鍋肉が合う気がして作りました。やっぱり合いました。(^^)/
作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、豆もやし、うどんなどを酒、出汁で蒸し煮し、いったん別皿に取る。
- 2
角切りの豚肉を片栗粉でもみ、ノンオイルフライパンで焼いて、先ほどの野菜を入れる。
- 3
醤油、みりん、ソ~ス、オイスター、味噌、唐辛子、ショウガ・ニンニクパウダー、を混ぜソ~スをつくり、かけて煮、皿に盛る。
コツ・ポイント
豚肉はちゃんと火を通し、野菜は固めに蒸し、ソ~スをかけてから仕上げる。
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