かにと卵の生姜スープ

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veryベリー @cook_40045775

定番メニューだからこそ美味しいカニカマを使いました。生姜＆とろみで冷え症にも効くスープ♪
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かにと卵の生姜スープ

かあたらあ's cooksnap of when they made かにと卵の生姜スープ.
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定番メニューだからこそ美味しいカニカマを使いました。生姜＆とろみで冷え症にも効くスープ♪
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材料

4人分
  1. かにかま 8本
  2. 青梗菜 1束
  3. ○水 ３カップ
  4. ○鶏ガラスープの素 大さじ１
  5. ○塩こしょう 少々
  6. ○醤油 小さじ１
  7. 生姜汁（チューブ可） 1/2かけ分
  8. 卵 1個
  9. 片栗粉 小さじ２くらい

作り方

  1. 1

    青梗菜は長さを半分にする。○の材料を鍋で沸騰させ、青梗菜を入れて2分煮る。

  2. 2

    かにかま、生姜汁を入れたら、味見をし、よければ同量の水で溶いた片栗粉を入れ好みのとろみにする。

  3. 3

    卵を溶き、ざるを通しながら加える。

コツ・ポイント

すぐ火が通る食材ばかりなので煮すぎないようにしてください。かにかまはそのままでも、細く割いて入れてもＯＫ。スギヨの「香り箱」は本当の蟹のように美味しいです！
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ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士＆ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。　 　　　　　　　　　　　 　 　＜好きなもの＞旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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