ホイップクリームとレンジで生キャラメル
らちこママ☆ @cook_40120836
出来上がりの色の目安は森永ハイソフトより少し白っぽい色です〜
このレシピの生い立ち
何だか生キャラメルが食べたい。家事の合間に…夕飯の片付けついでに出来ないか…皆さんのレシピを参考に、しかも安いホイップクリームでやってみたら〜できちゃいました。バターで脂肪分をカバーしてんのかな〜
ホイップクリームとレンジで生キャラメル
出来上がりの色の目安は森永ハイソフトより少し白っぽい色です〜
このレシピの生い立ち
何だか生キャラメルが食べたい。家事の合間に…夕飯の片付けついでに出来ないか…皆さんのレシピを参考に、しかも安いホイップクリームでやってみたら〜できちゃいました。バターで脂肪分をカバーしてんのかな〜
作り方
- 1
材料を全て耐熱容器に入れる。私は大きめのラーメンどんぶり♪溢れるので深いのにしましょう。
- 2
600ワットで20分にセット。スタートして3分くらいで一度ドアを開けてカレースプーンで混ぜる。
- 3
再度スタート…煮出って来ます。3分おきくらいに混ぜる。沸騰した状態でｽﾌﾟｰﾝを入れるとﾌﾞﾜｰｯとなるのでそっとね。
- 4
沸騰具合がﾓｺﾓｺして来たら、1分刻みで固さを確認。見た目ｷｬﾗﾒﾙﾍﾟｰｽﾄになって来たら氷水に落とし、固まれば完了。
- 5
ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた四角い容器に流し入れ、冷凍庫で固める。固まれば包丁で切り分け、ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに包んで完成♪
コツ・ポイント
ﾚﾝｼﾞｽﾀｰﾄして15分以降が勝負かと。気を抜くと焦げます。でも多少は混ぜれば馴染みます♪去年は高い生ｸﾘｰﾑでﾌﾗｲﾊﾟﾝでやって何度も失敗…も〜ﾚﾝｼﾞでやっちまえ！ってナントできちゃいました。マジかー(‾∀‾)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18028536
