大根と鶏もも肉のトマト味ごろごろスープ
たいぽん♪ @cook_40120922
スープというよりは煮物に近い感じかもしれませんが、スープもおいしく飲めます。
このレシピの生い立ち
本に載ってたレシピを自分なりにアレンジしてみました。
大根と鶏もも肉のトマト味ごろごろスープ
スープというよりは煮物に近い感じかもしれませんが、スープもおいしく飲めます。
このレシピの生い立ち
本に載ってたレシピを自分なりにアレンジしてみました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて一口大に切る。鶏肉は皮をとり小さめの一口大に切る。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。
- 2
トマトは適当な大きさにざく切りにする。気になるようなら種も取り除く。
- 3
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったら鶏肉を加えて炒める。鶏肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、Aを加える。煮立ったら大根を加え弱火にしてアクを取り除き、10分ほど煮る。
- 5
Bを加えて、好みの味に整えさらに10分ほど煮る。
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