簡単！手作りだし粉！
みーこ07 @cook_40120931
ほんだしいらず！
にぼしの栄養もそのまま！
パパっといれるたけで、煮物やお味噌汁などなど、おいしさアップします。
このレシピの生い立ち
離乳食作りにと思い買ったマルチブレンダーを活用したかったので。
これなら、子どもにも安心して、だし汁を味わってもらえます。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは、かさといしづきにわける。かさは1センチ角にちぎる。
- 2
にぼしは頭と内臓をとる。内臓は身を開いてから取るとキレイにとれます。
- 3
かつおぶしはそのままでOK。
- 4
それぞれの材料をブレンダーにかけて粉末にする。そして、小さいタッパーなどに入れてまぜる。
- 5
あとは、にものやお味噌汁作りにぱらぱらと入れるだけ。
コツ・ポイント
材料をウィーンと粉末にするだけ。配合はお好みで！椎茸は、細かくなりにくいです。うちは、マルチブレンダー使っています。
溶けるわけではないので、もちろん粉末は、お料理のそこの方に溜まりますが、それごと食べても全然OKです。
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