コンソメだしなしでヴィーガンポトフ風
ももちゃのいえ @cook_40055303
寒い季節には温かなスープ。。ポトフ風のスープにパスタを入れてみました。
このレシピの生い立ち
化学調味料やベーコンやウインナーなどの加工品もなしのビーガンポトフ風。
コンソメだしなしでヴィーガンポトフ風
寒い季節には温かなスープ。。ポトフ風のスープにパスタを入れてみました。
このレシピの生い立ち
化学調味料やベーコンやウインナーなどの加工品もなしのビーガンポトフ風。
作り方
- 1
小さめのじゃがいもを８等分に、キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
昆布だしと椎茸だしを合わせて鍋に入れ、１の野菜と切り干しとローリエ、酒を入れ、蓋をして中火にかける。
- 3
湯気が出たら中弱火くらいに落とし、じゃがいもに火が通るまで煮る。ペンネが９分なので同じ位で大丈夫だと思います。
- 4
塩コショウで味を調えます。
コツ・ポイント
だしは濃い目に取った方が美味しいと思います。野菜は蕪や人参もあったら是非。塩気が控えめなので、お好みで加減して下さいね。
似たレシピ
-
-
-
コンソメ不要!素材の味が美味しいポトフ コンソメ不要!素材の味が美味しいポトフ
素材の味をいかしたら、ポトフにはコンソメはいりませんでした。自宅にある材料で簡単にしっかりお野菜をとれる。万能スープです
-
簡単！旨みたっぷり☆ゴロゴロ野菜のポトフ 簡単！旨みたっぷり☆ゴロゴロ野菜のポトフ
寒い日はホクホクのポトフであったまろ！ゴロゴロ野菜たっぷりのやさしい味のポトフです。野菜を切ってコトコト煮込むだけ♪
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18029519
