お肉とじゃが芋のネギ生姜炒め〜

クックV3B6FO☆'s cooksnap of when they made お肉とじゃが芋のネギ生姜炒め〜.
楓〜カエ〜's cooksnap of when they made お肉とじゃが芋のネギ生姜炒め〜.
スタイリッシュママ's cooksnap of when they made お肉とじゃが芋のネギ生姜炒め〜.
ＲＫまま
ＲＫまま @cook_40044120

ねぎと生姜で風邪に負けるな！の思いを込めて…しっかりボリューミーかな。'12.12.3に67品目の話題入り〜ヤッホー♪
このレシピの生い立ち
季節の変わり目で、風邪を引いた息子、疲れ気味の娘、咳が出る主人のために、生姜とねぎたっぷりでボリューミーなものを！

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４～５人分位
  1. 脂身の多めの薄切り肉（牛or豚） 250～300g
  2. 　○酒（肉用） 大さじ1
  3. 　○片栗粉（肉用） 大さじ1
  4. じゃが芋 中位のを3個
  5. 長ネギ 1本
  6. 生姜 大きめを1かけ（20g位）
  7. ●醤油 大さじ1
  8. ●オイスターソース 大さじ1
  9. ●酒 大さじ1
  10. 油（炒め用） 適量
  11. 砂糖 小さじ2
  12. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    お肉を食べやすい大きさに切り、○の酒と片栗粉をまんべんなくまぶします。

  2. 2

    じゃが芋は５ｍｍ幅位の細切り、長ネギは細い斜め切り、ショウガは針生姜にします。

  3. 3

    ●の調味料を合わせておきます。写真は手順２、３で用意した材料です。

  4. 4

    フライパンに油をひき、生姜の半量とお肉を入れて炒め、火が通ったらお皿にあけます。

  5. 5

    きれいにしたフライパンに油をひき、残りの生姜とじゃが芋を炒めます。

  6. 6

    じゃが芋に火が通ったら、お肉、ねぎ、砂糖を入れて炒めます。

  7. 7

    長ネギがしんなりして全体的に炒まったら、●の調味料を回しかけて少し炒め、味をなじませます。

  8. 8

    塩コショウで味を調えて、お皿に盛りつけて完成です♪

コツ・ポイント

調味料の分量はご家庭の味に合わせて、適当に増減して下さい。
今回は、安売りの牛こま切れ肉300gを使用しました。
以前、さつま芋で作ったことがありますが、それもなかなかイケました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (41)

つくれぽについて

レシピ作者

ＲＫまま
ＲＫまま @cook_40044120
に公開
子供達のお弁当作りに悪戦苦闘中。なかなかお礼伺えませんが、宜しくお願いします。千葉県在住。いたずら大好きわんぱく小学4年男児と、食べることとバスケ大好き♡高2年女児の、働く母です。★みーくんファンクラブ会員No.28、★ダイエット部会員No.32★インスタグラム　https://www.instagram.com/mamazour/※たまにレシピ、見直してます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 冷凍肉団子で！絶品ジューシーメンチカツ 暇人の料理
  2. ☆にんじんドレッシング☆ るっなぷらす
  3. サクジュワ～🎵絶品トマトフライ 暇人の料理
  4. 揚げ焼きでサクサク☆鶏むねのチキンカツ 暇人の料理
  5. 玉ねぎドレッシング【保存版】 おっかぁのつゆ改良済
  1. 柿の生ハム添え　黒胡椒とハチミツがけ いえんどぅ
  2. めちゃウマ\(//∇//)\アボカ丼 心は森の中
  3. ささみと大根の✿梅ドレサラダ kemeta
  4. 鶏肉とお芋のホクホク～♪バジルリゾット♪ naonaos