オブ化粧でもちもち可食フィギュア
ケロヨンｃｐ @cook_40052562
以前のレシピは 既存の型に頼っていましたが
型も自分で作ればもっと自由に楽しめますよね♪
このレシピの生い立ち
レシピID :17814710 もちもちポテサラにオブ化粧 を進化させました 料理の枠を超えてるかも？
オブ化粧でもちもち可食フィギュア
以前のレシピは 既存の型に頼っていましたが
型も自分で作ればもっと自由に楽しめますよね♪
このレシピの生い立ち
レシピID :17814710 もちもちポテサラにオブ化粧 を進化させました 料理の枠を超えてるかも？
作り方
- 1
ポリエチレン系の型取りのキットを準備します
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- 2
90度でやわらかくなります
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- 3
作りたいフィギュアを準備
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- 4
細部までしっかり押さえて型取り はがす際に十分な間があくよう配慮するのを忘れないように！
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- 5
細かいところまできちんと型取りで来ています 内部を洗って水分を拭き取ってから 油をまんべんなく内側に薄く塗ります
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- 6
レシピID :17814710 に従ってもちもちポテトベースを作ります 固めの方が扱いやすいので調整してください
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- 7
肌色の部分は でこふりピンク＋醤油
美味しくなります！
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- 8
写真を撮り忘れましたが型にポテトをしっかりつめ１０分くらい冷蔵庫へ入れて安定させます するときれいに取れます
- 9
全体にオブラートを貼ってなじませたら
食用色素でオブ化粧 -
- 10
固定用ポテトサラダを頭に合わせて詰めます
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- 11
しっかり固定すれば可食フィギュアのできあがり！
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コツ・ポイント
ジャガイモの水分量によって固さが変わってくるので 少しマッシュポテトを残しておいて
加熱後やわらかくなりすぎたら モチモチポテトに加え調整するといいでしょう
型取りのポリエチレンは何度でも使えるので経済的です
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18032988
