++混ぜるだけ✿簡単白和え++
すり鉢を使わなくても出来る、手抜きな白和えです。
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すり鉢がなかったので。。。
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ほうれん草は、洗って適当な大きさにちぎり、人参は薄めの短冊に切る。
大きめの器に人参を入れ、その上からほうれん草を乗せ、ラップをしてレンジで5分弱加熱する。
豆腐はフキン等で、しっかり水気をふき取り、ボールに入れて、手でもみつぶす。
3に、練りごま、砂糖、お味噌、お醤油を入れ、混ぜ合わせる。
2が冷めたら、4の中に入れ、混ぜ合わせる。
厚揚げの表面部分を薄く切り取って、中の豆腐の部分でもできます。
表面部分は、短冊に切って湯通しし、一緒に混ぜても美味しいです。
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