旨味がぎゅ～っと♡なすのはさみ煮
nao2008 @cook_40113768
なすが旨味をたっぷり含んでくれるので、ご飯にぴったり！！
このレシピの生い立ち
ナスのはさみ揚げとナスの煮びたしをよく作っていて、足してみては？と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを１cm強の輪切りにし、真中に切りこみを入れる。
- 2
みじん切りにした玉ねぎと挽肉、片栗粉大匙１を混ぜる。
- 3
１の切り込みに片栗粉をまぶし、２を挟む。
- 4
油(分量外)をひいたフライパンで３を両面焼く。
- 5
４に☆を入れて５～６分煮込んで火を止める。
- 6
きざんた大葉をのせてできあがり♡
-
- 7
コツ・ポイント
ひっくり返す時、盛る時だけ気をつければ後はなんにもないです。
甘め好きな方は砂糖を少々加えても♡
リアクション
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