時短みそ風味の肉じゃが♥すりごまのっけ♪
ユミピイ @cook_40038010
定番肉じゃがを味噌風味に仕上げました♪すりごまをのっけて栄養価も風味もアップ♥じゃがいもは予めレンチンでスピーディに^^
このレシピの生い立ち
普通の肉じゃがに飽きたら、みそ味の肉じゃがを作ります♪今回はすりごまを載せて風味もアップしました♥味噌は沸騰させると風味が落ちるので、なるべく味噌の風味を生かせるように時短で作りました^^人参の切り方が大きいときは人参もレンジで加熱してネ♪
時短みそ風味の肉じゃが♥すりごまのっけ♪
定番肉じゃがを味噌風味に仕上げました♪すりごまをのっけて栄養価も風味もアップ♥じゃがいもは予めレンチンでスピーディに^^
このレシピの生い立ち
普通の肉じゃがに飽きたら、みそ味の肉じゃがを作ります♪今回はすりごまを載せて風味もアップしました♥味噌は沸騰させると風味が落ちるので、なるべく味噌の風味を生かせるように時短で作りました^^人参の切り方が大きいときは人参もレンジで加熱してネ♪
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、レンジで加熱し、大体火を通しておく。玉ねぎはくし切りに、にんじんは乱切りにする。
- 2
鍋に軽く油をひき、牛肉を炒める。
玉ねぎ、人参、じゃがいもを加えて炒める。 - 3
大体火が通ったら、砂糖、味噌、醤油、酒を加えてよく絡める。水分が少なくなったら適宜水を足して下さい。
-
- 4
器に移し、すりごまかいりごまを手ですり潰したものをのっけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
じゃがいものレンジでの加熱方法：耐熱容器にじゃがいもと少量の水を入れてラップをふんわりかけてレンジで約３分程度加熱する。再度鍋で火を通すので、完全に柔らかくなっていなくても構いません。人参は小さめにカットして下さい。（レンジで加熱しても可）
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梅好きちゃん
その他のレシピ
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