歯ごたえしっかり！サーターアンダギー
M324 @cook_40044106
生地を作っておけば、いつでも揚げたてが食べれます。生地は冷凍にも出来るのでとっても便利です。
このレシピの生い立ち
もう２０年近くこのレシピで作っています。ザクッとした歯ごたえで、プレゼントにも喜ばれます。
歯ごたえしっかり！サーターアンダギー
生地を作っておけば、いつでも揚げたてが食べれます。生地は冷凍にも出来るのでとっても便利です。
このレシピの生い立ち
もう２０年近くこのレシピで作っています。ザクッとした歯ごたえで、プレゼントにも喜ばれます。
作り方
- 1
１）材料を全てボウルに入れてゴムべらで混ぜ合わせてから手でコネる
- 2
２）水を足しながら、粘土ぐらいの硬さにまとめる
- 3
３）生地を冷蔵庫で３時間寝かす
- 4
４）３センチ大に丸めてたっぷりの油で３分程ゆっくり揚げる
- 5
５）最後に④の火を強めて高温の油で揚げてきつね色に仕上げる
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18034661
