簡単☆パッタイ風焼きうどん☆

千尋*
千尋* @chihiro_gohantime

冷凍うどんで簡単☆タイのパッタイ風が自宅で簡単に作れます☆
このレシピの生い立ち
タイのパッタイを自宅でうどんで簡単にと考えて。

簡単☆パッタイ風焼きうどん☆

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材料

2人分
  1. 冷凍うどん 2人分
  2. ピーマン 1個
  3. 人参 20g
  4. もやし 1/2袋
  5. しめじ 50g
  6. 豚バラ肉 100g
  7. 胡桃(刻んだもの) 少々
  8. 調味料
  9. ナンプラー 大さじ1
  10. スイートチリソース 大さじ1
  11. オイスターソース 大さじ1/2
  12. お酢 小さじ2
  13. 砂糖 小さじ2
  14. 醤油 小さじ2
  15. 塩胡椒 少々
  16. 炒り卵
  17. 2個
  18. サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ピーマン、人参は千切りにし、しめじはほぐしておきます。

    豚肉は2cm幅に切ります。

  2. 2

    うどんは表示時間どおりに茹でておきます。

    調味料は全て合わせておきます。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、炒り卵を作り、一旦お皿に取り出しておきます。

  4. 4

    同じフライパンで豚肉、野菜の順に炒めます。
    野菜がしんなりしてきたらうどんも加えて炒めます。

  5. 5

    調味料を加えて炒め、炒り卵を戻し、胡桃をふったら出来上がりです。

  6. 6

    お好みでパクチー、ネギを加えて下さいね☆

コツ・ポイント

豚肉の変わりに海老でも!本場は海老で作られることが多いです^−^

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千尋*
千尋* @chihiro_gohantime
に公開
2016レシピエール→2022アンバサダーに。旅&料理好きの主婦です☆お手軽料理や旅先で食べたものを作るのが好きです。管理栄養士。 (ピースボートの地球一周の船旅に乗船。その後NZでファームステイなどで一年間滞在。 異文化理解ミュージカルや「ヒルナンデス」の「レシピの女王」に参加。 趣味は料理、水泳、ダイビング、旅行)instagram:chihiro.gohantime
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