新たまねぎの肉詰め
ももしば @cook_40040179
新たまねぎが甘くてやわらかい！
とってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
甘くてやわらかい新たまねぎを使ったお料理をと思って。
ボリュームもあります！
新たまねぎの肉詰め
新たまねぎが甘くてやわらかい！
とってもおいしいです。
このレシピの生い立ち
甘くてやわらかい新たまねぎを使ったお料理をと思って。
ボリュームもあります！
作り方
- 1
新たまねぎの中をくり抜く
- 2
くり抜いたたまねぎをみじん切りにして半分を豚ひき肉と混ぜて、ナツメグを入れる
- 3
2のお肉を、くり抜いたタマネギの中に空気を抜くように詰める。
その際タマネギの内側に片栗粉をつけておく。 - 4
にんじんとベーコンを5mm幅くらいの大きさに切り、２でみじん切りしたタマネギの半分を入れてオリーブオイルで炒める
- 5
4の中にお水とコンソメキューブを入れて、塩と黒胡椒で味付けをしてから一煮立ちさせ、そこに3の肉詰めたまねぎを入れる
- 6
30分くらいコトコトと弱火で煮る。
やわらかくなったらできあがり。 - 7
彩りに三つ葉を乗せました。
コツ・ポイント
中に詰めるお肉は脂があるお肉のほうがぱさぱさしないので美味しいと思います。
鶏ひき肉よりは豚や牛豚がいいかも。
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新玉ねぎ肉詰めのコンソメスープ煮。 新玉ねぎ肉詰めのコンソメスープ煮。
新玉ねぎの甘味、スープも美味しくいただきましょう。玉ねぎが甘くてトロトロやわらかくて、ジューシーで。黒コショウを効かせて。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18035497
